食い道をゆく 名古屋 好来道場

名古屋 好来道場 名古屋市千種区春岡通6-1-16 名古屋には薬膳系と呼ばれるラーメンがある その薬膳系には 「好来系」と「万楽系」の二つがあるそうだ どちらも枝分かれが増えて行って ラーメン界の一大勢力と言っていい存在だとか これは関東で言ったら、横浜の 「家系ラーメン」のようなものなのだろう 今回は「好来系」の総本家「好来道場」へ初訪問した ～特色あるスープの感想～ 普通のラーメンよりも 丼の中にスープが多めに入っている そのスープがラーメンとは思えないほどの優しい味わい 何か物足らない味だなぁと思いながらも なみなみと入ったスープを いつの間にか飲み干してしまった この後もハシゴする予定だったので 先のことを考えると、スープを全部飲み干したのは 作戦ミスだったかもしれない だが、気がついたら自然に飲み干していたという感じ 舌よりも、体が、「美味しい」と反応している そんな感覚であった