大学いも 千葉屋の「大学芋」 – まろまろ記

60年以上の歴史がある大学芋の専門店、千葉屋の大学芋をいただく。 この千葉屋の大学芋は、写真からも分かるように水あめの照りが実に見事。 食べてみると、パリっとした歯ごたえとホクホクした食感の両立を感じられる一品。 ちなみにこの大学芋はLADUREEでご一緒した隠れまろみあんの人からいただいた。ご縁に感謝！ まろまろと今日ももぐもぐ。 浅草の「大学いも 千葉屋(ちばや)」にて。