有機野菜について ズボラ飯ブログ

有機野菜について 「花のズボラ飯」「みをつくし料理帖」などマンガ・小説に登場する料理の再現、食に関する話題などを綴っています。 トップページ | 全記事一覧 有機野菜は、オーガニック野菜等とも呼ばれますが、 有機農業(有機農法、有機栽培）によって栽培された野菜です。 有機農業は、化学肥料や化学合成農薬などを使わずに、 昔ながらのたい肥を使うなど、自然に近い環境作る方法です。 私が子供の頃はまだくみ取り式のトイレで、 祖母が作っていた畑は、それを肥やしにして 作物を作っていたのを、おぼろげに記憶しています。 今はもう、そんなことしていませんけれど、 でも、ご近所の農家のおばさんによると、 鶏糞や豚糞などを土に鋤きこむと、 ふかふかの良い畑になるのだとか。 やはり、土作りが美味しい野菜のポイントのようです。 今は、技術が発達しているので、 便利なしくみもあるとは思いますけれど、 小規模な家庭菜

[hikaru_chan]

一般的な野菜が全部有機野菜だったら良いのですよね・・

[youyou25]

有機野菜、高いですけどそれだけ手がかかってるんですよね

[iyasi355]

ここにも手数料商売あり、なんですか・・・

[joshimama]

お野菜を買うときやっぱり気になる有機といおう表示。。