大衆食堂の「半田屋」が沖縄初出店－60種類をセルフで提供

沖縄県内で8店舗の居酒屋を展開する「味自満」（沖縄市呉屋）は4月13日、食料品卸売業や飲食チェーン店を手がける半田屋（宮城県仙台市）とFC契約を結び「大衆食堂半田屋 新都心店」（那覇市銘苅1、TEL 098-866-3300）をオープンした。同店は沖縄では初めての出店で、全国では49店舗目。 店舗面積は67坪、座席数は70席。ボックス席のほかカウンター席（10席）、禁煙席も設けた。大衆食堂をイメージそのままの店内は、大きな「おかず」棚とメニュー写真が並ぶ。セルフサービス方式で好みのメニューを選べ、煮物、フライ、中華、麺類、汁物など約60種を提供。価格帯は52円～178円。客層は家族連れが多く、朝7時から営業しており出勤前のビジネスマンの利用も見込む。 同店の渡慶次副店長は「ご飯のかたさにも気を配るなど、徹底して地域特性を研究した。地域の人の舌に合う料理を提供したい。フランチャイズながら地域

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沖縄ぷくぷく化の歯止めとなるか？