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なぜ唐揚げにレモン汁をかけると邪道と言われるのか? なんか憑かれた速報
みんなの唐揚げ 1: ブレーンワールド(岡山県):2012/05/13(日) 12:50:05.33 ID:xsA0ZUSv0 ハッキリいう... みんなの唐揚げ 1: ブレーンワールド(岡山県):2012/05/13(日) 12:50:05.33 ID:xsA0ZUSv0 ハッキリいうと、唐揚げにレモン汁をかけるのは邪道である。異論は認める。どうして邪道なのかというと、 「そのまま食べても美味しいのが真の唐揚げ」だからであり、レモン汁をかける行為は「味をごまかす 行為」になるからである。 本当に美味しい唐揚げはレモン汁の力を借りなくても十分に美味しいはずなのだが、何を血迷ったか ガンガンかけまくる人がいる。以下の3つの理由から「レモン汁をかけてしまう人や飲食店」があるのも 事実である。 ・唐揚げにレモン汁をかけている3つの理由 1. レモン汁をかけないと味が月並みになってしまうから 味に個性を出せない飲食店が、レモンをかけることによって月並みな味をごまかしていることがある。 味に自信があるならば客にそのまま食べ
2012/05/14 リンク