猫の目スチル （2004～2008） ラーメン三種

Fujifilm FinePix F30 （マクロモード） 最近また自分の中で俄かにラーメンブームが沸きおこり、時間を見つけては評判の店をあちこち食べ回っています(^^; というわけで今回は、F30を購入した後に訪れた３つの店のラーメンをご紹介＆プチレビュー。 最初は東大赤門前にある店、「初代けいすけ」の 『黒味噌ラーメン』。 学生も意識してるのか普通盛りと大盛りが同じ料金で、ランチタイムだとご飯もサービスでつけてくれます(o^-')b 出てきた時は真っ黒いスープの上に白い生クリーム！という強烈なビジュアルにまずビックリ。 しかしいざ口に運んでみると、これが実に調和のとれたお味なんですね～。 たまねぎとひき肉の浮かぶ黒味噌スープは非常に濃厚でマイルド、旨みがギュッと凝縮されてます。 やや縮れた太麺は粘性のあるスープの絡みがよく、上に乗った玉ねぎと長ねぎのそれぞれの香りとの相性も絶妙、 渾然

[anhelo]

東大赤門前にある店、「初代けいすけ」の 『黒味噌ラーメン』、飯田橋にある「中華そば 髙はし」の 『中華そば』、「一風堂（上野広小路店）」の 『白丸元味』