20人が食中毒 原因はサラダバー？ : お医者になるのは、大変ですね

2007年12月27日17:13 20人が食中毒 原因はサラダバー？ カテゴリ sharara99 名古屋市は２６日、昭和区桜山町５丁目の「ステーキのあさくま桜山店」で食事をした客計２０人が、下痢や腹痛などの食中毒症状を訴えたと発表した。いずれも快方に向かっているという。昭和保健所は同日付で同店を営業禁止処分にした。 市によると、２０人は２２日、同店で会食。ほぼ全員がサラダバーの野菜や果物を食べており、市はサラダバーの食品が原因とみて調べている。 (ステーキ店で２０人食中毒 ほぼ全員がサラダバー) 食中毒は、その原因になった因子・物質によって、細菌性食中毒、ウイルス性食中毒、化学性食中毒、自然毒食中毒、その他に大別されます。 食中毒の直接の原因は、飲食物などに含まれていた有害・有毒な原因物質を摂取することによりますが、その原因物質が直接に毒物として作用する場合と、原因物質が微生物であり、そ