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スモークビアファクトリー(再訪):大塚 - 1・1・1でほろ酔い気分。
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スモークビアファクトリー(再訪):大塚 - 1・1・1でほろ酔い気分。
約1年ぶりの訪問。前回は完成していなかったオリジナルビールを楽しみにやってきた。 クラフトビールと... 約1年ぶりの訪問。前回は完成していなかったオリジナルビールを楽しみにやってきた。 クラフトビールと燻製おつまみ。香りを楽しむ両者をどう組合せるか。オーダーから楽しいだろうな。 「冬の生ビール ラガー」 主張し過ぎず飲みやすく、燻製お通しの香りを妨げない。グラスにもコースターにも醸造家なまちゃんのイラスト。 オリジナルビールは期待通り。「アンプリファイド ラオホ」など他の種類も味わって愉快に過ごす。 しかし、酔いが進むと味覚が鈍る、当たり前だけど。だんだん何を組合せても美味しいと思うようになってた(笑) 「ビーフジャーキーの燻製」と「トルティーヤチップス」 ビーフジャーキーは合わないわけないし、トルティーヤももちろん合う。チリビーンズを燻製させてたな。 調子に乗ってウイスキーも味わう。スモークしたウイスキーとしてないものの味比べをさせてくれるっていうのだから、しょーがない。 「白子の燻製ポン