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「牛乳はビンで飲むとおいしい」 金沢工大と明治が科学的に解明 : お料理速報
「牛乳はビンで飲むとおいしい」 金沢工大と明治が科学的に解明 2012年11月15日17:30 カテゴリニュース... 「牛乳はビンで飲むとおいしい」 金沢工大と明治が科学的に解明 2012年11月15日17:30 カテゴリニュース http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1352857742/ 「【グルメ】「牛乳はビンで飲むとおいしい」 金沢工大と明治が科学的に解明」より 1おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★2012/11/14(水) 10:49:02.04???0 ． 金沢工業大学(金沢工大)と明治は11月11日、ビンで飲む牛乳のおいしさを客観的な数値に基づき科学的に解明したと発表した。 同成果は同大 感動デザイン工学研究所と明治の食品開発研究所らによるもので、日本官能評価学会の2011年度優秀研究発表賞に選出され、2012年11月10日に東京農業大学で開催された同学会にて表彰された。 客観的な数値の算出に向け研究グループは「牛乳
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