日本酒って、吟醸、醸造、純米とかいろいろあるけど、どれがうまいの？ : お料理速報

日本酒って、吟醸、醸造、純米とかいろいろあるけど、どれがうまいの？ 2013年01月22日16:00 カテゴリお酒 http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1358514658/ 「日本酒って、吟醸、醸造、純米とかいろいろあるけど、どれがうまいの？」より 10: アメリカンワイヤーヘア(東京都) 2013/01/18(金) 22:13:46.49 ID:Hc5JhYx10 大吟醸って、米の外側削って芯の部分だけ使うんだってね 外側は蛋白質成分が多くて雑味の元になるから除くんですと 贅沢な酒や 11: エジプシャン・マウ(京都府) 2013/01/18(金) 22:13:46.33 ID:O07m5TuW0 山廃が旨い 13: 黒(茸) 2013/01/18(金) 22:14:23.66 ID:J5bFnWvK0 飲みやすさでいったら本醸造が一

[nvs]

にごりが好き。余裕あったら大吟醸もほしい

[pom2e]

こういうのを探せるようになりたいよな．

[kkobayashi]

迷ったら純米大吟醸買っときゃ外さない

[inulab]

好きだけど次の日残るんだよなぁ・・・

[politru]

やっぱり文字で見るよりも実際に酒屋行って、店員と話したほうが面白いから酒屋行ってくるよ。近くに酒屋無いど田舎なのが玉に瑕

[kirikabu]

ほのかに甘い酵母が香る純米大吟醸が好きです。都心から日帰りできる小京都、佐原に東薫という素敵な蔵元があるのでみんな来てね！

[h8rbc2w5]

日本酒ねぇ。美味しいのに出会ってないから好きになれないのかな。

[sachi_pop]

美味しい日本酒飲みたいねぇ。でも今禁酒中。

[richard_raw]

酒は大吟醸の冷くらいしか飲めませんいやマジで。

[snobsnog]

どしっとした純米酒をブルーチーズで呑むと延々呑めますがカロリーと塩分で死亡フラグ。安くて美味しいのは純米酒、ちょっと楽しむなら純米(大)吟醸、アル添で美味しいの探すとなると5k↑になって結局高くつく印象。

[mythm]

自分じゃ呑まないけど人に贈ることが多いので参考にする。

[legoboku]

大吟醸は軽くて物足りないってのは分かる気がするな。

[sivadselim]

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[shoot_c_na]

そこより、原料のそばにある甘辛・濃醇淡麗の方を見てるけどなぁ。指標が右に振りきれた淡麗辛口よか真ん中ちょい左よりなら、なんでもいいかな～…と。

[mashori]

こういうスレにしては比較的解説が細かいな

[Journey]

にごりって色モンだと思ってたけど御湖鶴のにごりは美味しかったな。最近飲んだのでは純米が美味しかった。

[yajicco]

本醸造と吟醸・大吟醸は冷やのが美味いと思う。燗するとアルコール臭さが気になるので。純米系はむしろ燗したほうが香りがたって良い、というか冷や～常温だとクドく感じる。

[gin0606]

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[itamae]

最近は日本酒のおいしさに目覚めているんで、色々チャレンジしていきたい(と芋焼酎飲みながらｗ)

[rutebozu]

まだ明確な好みは定まっていない気がするけど、純米吟醸のものを呑むことが多い。

[munetak]

同意。＞＞190『日本全国にはン千本の銘柄が、お前が飲んでくれるのを待っている。楽しいぞｗ』

[nanoha3]

純米・生酒