牛肉の部位のお勉強

牛肉の部位のお勉強 2007.12.21更新 精肉卸・焼肉屋さんのたくさんの方々にご指摘いただいたり教えてもらったり本当にありがとうございます。 感謝感謝です。なお、まだ間違ってたら教えてくださいね！ 参考：財団法人日本食肉消費総合センター/新食肉がわかる本

[hevohevo]

牛の画像付きでだれかおねがいしゃす！　できればその部位をクリックするとその部位が取れてさらに中身が見えるようなインタラクティブなやつ！「僕のランプをお食べ」

[michael-unltd]

部位名

[nobujirou]

シビレは膵臓だと思ってた。グレンスも同じ。理由は痺れることがあるから。リ・ド・ヴォーは胸腺で生ミルクっぽい臭みがある。

[petitbang]

サーロインが最上級部位なのか。なんとなくヒレの方が高いと思ってました。

[haruways]

だれがインフォグラフィックで頼む・・・。[焼肉]

[hirorock]

焼肉部位

[nikishun]

にくにくぅ

[hiikarii]

お肉

[fm315]

ギアラ

[TakahashiMasaki]

(肉の部位の名前・位置とか

[ayokoyama]

胸腺 ノドシビレ

[style_blue]

おべんきょう