エントリーの編集
エントリーの編集は全ユーザーに共通の機能です。
必ずガイドラインを一読の上ご利用ください。
記事へのコメント1件
- 注目コメント
- 新着コメント
注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています
- バナー広告なし
- ミュート機能あり
- ダークモード搭載
関連記事
菜食にも種類がいろいろある! | web R25
最近「ヴィーガン」という言葉をよく聞く。動物性食品を一切摂らず、野菜だけを食す人を指すらしい。で... 最近「ヴィーガン」という言葉をよく聞く。動物性食品を一切摂らず、野菜だけを食す人を指すらしい。でも、それっていわゆる「ベジタリアン」とは何が違うのか? 「日本では『ベジタリアン=野菜だけを食べる人』と思われがちですが、じつはそうではありません。ベジタリアンとは、米や小麦(パン、パスタなど)などの穀類、豆類(大豆製品やその他の豆)、野菜などといった『植物性食品』からなる食事をすることで、そのなかにも『ヴィーガン』をはじめ、さらにさまざまなスタイルがあるんです」 と、教えてくれたのは野菜料理本の著者で、管理栄養士でもある大石淳子さん。一般的にベジタリアンは以下のようなスタイルに分類されるという。 ●ラクト・ベジタリアン=乳製品+植物性食品 ●オボ・ベジタリアン=卵+植物性食品 ●ラクト・オボ・ベジタリアン=乳製品+卵+植物性食品 ●ヴィーガン・ベジタリアン=植物性食品のみ 「近年
2013/07/07 リンク