世界キムチ研究所が韓国にオープン。キムチの世界化に貢献

「世界キムチ研究所」オープン、韓国（AFPBB） [19:30] > 農林水産食品部はキムチ研でまとめた科学的なデータを生かして、キムチをはじめとする韓国料理を世界に普及させていきたいと意気込んでいる。 （引用ここまで） うーん。 「韓国料理グローバル化作戦」をさんざんやっていますが、キムチ推しはあきらめたほうがいいと思うけどなぁ。 韓国のピクルスくらいのつもりでいるんだろうけど、悪臭があるからなぁ……。 臭いっていうのはそれぞれの文化に属しているものだから、なかなか慣れることができないんだよな。 日本人がマツタケをありがたがる感覚が他の国の人間には分からないだろうし、トリュフだって慣れていなければ単なるきのこ。 その上、キムチはなぁ……。

[fujiyoshisyouta]

世界一臭い缶詰でもベンチマークすればいい