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ぬか漬けに挑戦中!〜子供も野菜を食べる〜
主人がぬか漬け好きで家でも作ってほしいと言われて先月から始めたぬか漬け。始めはきゅうりやカブ、大... 主人がぬか漬け好きで家でも作ってほしいと言われて先月から始めたぬか漬け。始めはきゅうりやカブ、大根などいたって普通の野菜を漬けていたのですが、調べてみると意外にもっといろいろぬか漬けできるものがあるようでした。 そこで、試したのがオクラとうずらの卵、茹で卵、エリンギです。 主人は普通のが良いよー、、、。とかなり消極的だったのですが、おくらも茹で卵も美味しく食べてくれました。 スポンサーリンク そして何より良いのが子供たちも野菜を食べてくれるようになりました。 きゅうりや人参、カブ、大根はとても美味しいようでバリバリ食べてくれます。(子供には塩分が気になるので浅く漬けてます) おくらはサラダや胡麻和えではほとんど食べない子供たちもぬか漬けにしたら食べてくれました。 ぬか漬けにする時は生のままでも良いのですが今回は子供たちも食べるので少し茹でてからぬか漬けにしました。あまり茹で過ぎるとべちゃっ