糖質制限は老化進度が30％速まる！マウス実験で衝撃の結果が (1/1)| 女性セブンプラス

「糖質オフ」を謳う飲食料品がスーパーの棚を席巻している。外食チェーンも「米抜き」メニューを次々提供しており、2016年の「糖質オフ・ゼロ市場」は3000億円超と拡大の一途をたどる。老若男女がこのダイエットブームに乗り、食卓の隅にお米を追いやるなか、衝撃の研究結果が発表された。糖質制限で、毛が、肌が、脳が、どんどん老化していく──。 糖質制限食を摂取し続けたマウス（上）は、通常飼育食を与えられたマウス（下）に比べ、毛や皮膚が著しく老化した。（写真は研究チームの発表資料から） 提示された2匹のマウスの写真がすべてを物語っていた。片方は体毛がボサボサで顔もしわだらけ。もう片方は皮膚に張りがあり、毛並みもきれいにそろっている。 「見た目だけではありません。毛並みの悪い方のマウスは背骨が曲がり、学習記憶能力が低下していた。体全体が炎症状態であり、皮膚も薄くなっていました」 こう語るのは東北大学大学院