プロが教えるイチゴの育て方 甘くする栽培方法の工夫とは？

赤くて甘い、大人にも子どもにも人気のイチゴ。家庭菜園でも人気のある作物ですが、期待して収穫してみると……「甘くない！」ということもよくあります。甘くておいしいイチゴを収穫するための育て方のコツを、栽培初心者に向けて、イチゴ農家の小島農園の小島洋一（おじま・よういち）さんに聞きました。イチゴが甘くならない原因と対処法、出てきた脇芽を取るポイントまで紹介しています！ 小島洋一（おじま・よういち）さん 栃木県真岡（もおか）市で、育て方にこだわった濃厚な「とちおとめ」と「とちひめ」、「スカイベリー」を栽培しています。親子二世代で10年ほど前に就農し、土作りからイチゴ栽培に取り組んでいます。育てたイチゴは、農園での直販や一般の方を対象にしたいちご狩りのほかに、有名洋菓子店への直販も行っています。 「イチゴ農家になって10年ほどの小島です。正直に申し上げますと、私はとちおとめと、とちひめ以外の品種を栽