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『キーマカレーをリメイク♪』
おはようございます♪ 昨日の晩ごはんは、前日少しだけ(一人前弱)残ったキーマカレーをリメイクして、... おはようございます♪ 昨日の晩ごはんは、前日少しだけ(一人前弱)残ったキーマカレーをリメイクして、コロッケ定食にしました。 じゃがいも(中)3個をレンジで蒸して潰して、残っていたキーマカレーを混ぜただけです。 キーマカレーにしっかり味がついているので、それだけで十分美味しいコロッケになります。 成形して小麦粉→溶き卵→パン粉の順にコロッケを作り、170℃の油できつね色になるまでカラっと上げます。 サクサク、中はふわふわのカレーコロッケの出来上がりです。 同じカレーなのですが、残り物感が全くないんです。 そのままでも美味しいのですが、ウスターソースが良く合いました。 わが家はコロッケが大好きなので、パパさんも見た途端大喜び(笑)娘たちは取り合いをして食べてました。なつかしいなぁ~ コロッケの並ぶ食卓はあったかい 他は、 厚揚げとちくわとモロッコいんげんを煮ました。 レシピです。 厚揚げ三角の