『ちょいとアフリカまで～コーヒー発祥の地エチオピアを巡る旅路⑩（ハフサコーペラティブ）』

イルガチェフェの次のステーション、ハフサ（ハフルサ）。 ここでスペシャルティコーヒーのバイブル本 ｢多様性の祝祭｣をお持ちの方は、182p～183ｐを をご覧下さい。 そこに写っているのがまさにハフサコーペラティブです。 こちらのコーペラティブからは数年前に買い付けていました。 標高が1,800mm～1,950mmあり、ウォッシュドとナチュラルを作っています。 こちらの組合には1,079人ものメンバーがいるそうです。 そのメンバーの家族かな？ずっと一緒について回ってた。 この上↑の写真で右にうつってる抱っこされてる男の子は ぶっといあおっぱなをたらしてて、なんだか自分の小さい頃の 写真をみているようで親近感を覚えました。 そういや平成の子供は鼻をたらしてあるいてませんね！ 学校が終わったのか、教科書らしきものを持ってました↓ 近くのコーヒーの実がなってる農園を紹介してもらいました。 かなり

[amamiya1224]

なんとなく空気が薄いような感じがしますね。ハフサのコーヒー、すっげぇ美味しかった記憶があります。 / ちょいとアフリカまで～コーヒー発祥の地エチオピアを巡る旅路⑩（ハフサコーペラティブ）