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『豚の丸焼きはなにを伝えるのか?』
さて、毎年行われている「豚の丸焼き」。確かに見た目は派手で、グロテスクだ。 多くのお客さんから「気... さて、毎年行われている「豚の丸焼き」。確かに見た目は派手で、グロテスクだ。 多くのお客さんから「気持ち悪い」とか「かわいそう」とかいう声が聞こえてくるが、 「それではみなさんは普段何を食べていらっしゃるんですか?」と訊いたら、きっと答えられない。 わりと歴史のある模擬店で、一種の名物になっているのだが、 当初、どういう意図があってこの模擬店が始まったのかは詳しく知らない。 しかし、ほとんど加工されて、すぐにでも食べられるようにされた肉ばかりが出回っているいま、 我々は、「豚」という“カタチのあるもの”から商品を作り、 (あんなに非衛生的に加工されたものが“商品”と呼べるかは議論の余地があるが・笑) それを大っぴらに見せることによって、 見る人に改めて「自分たちは命のあるものを食べて生きているんだ」という実感を与えられるー そこに、毎年「豚の丸焼き」を行う意味があると考えている。 ー意外と、