『恵比寿で本場香港さながらの叉焼がランチから楽しめる『E360° （イーサンロクマル）』』

今年8月22日、恵比寿ににオープンした『E360° （イーサンロクマル）』。 香港の名店で修行したシェフによる本格的な叉焼がいただけるお店です。 店内はカジュアルながらスタイリッシュな雰囲気。 椅子もゆったり座れて居心地良さそうじゃないですか。 ランチタイムに訪問しましたが、 ランチから本格的な叉焼がいただけるのは嬉しいですね。2度ほど訪れましたので、 香港焼味ランチセットの2種盛りと3種盛りを同時にご紹介いたしますね。 3種盛りは2種の叉焼と柔らか香味蒸し鶏の盛り合わせです。 手前が私の方なのですが、ちょっと見た目違いがあまりわかりませんね・・・💦 青梗菜としめじの炒め物が添えてありました。 アップでご紹介するとこんな感じ。伝統的なスパイスで2日間仕込むみ、中国広州から直送した釜で火入れの時間や温度調整まで徹底してこだわった叉焼（チャーシュー）や釜焼きのダックなどを仕上げて行きます。お