『コメ食味ランキング、「特Ａ」に過去最多の４２産地品種』

週刊ライス・ビジネス 〔コメ 生産・流通の動向〕米穀業界・米産地への取材で取得した情報をお知らせします。週刊ライス・ビジネスについて詳しいことを知りたい方はプロフィールをクリックしてください。 <週刊ライス・ビジネス編集部 電話042-755-5602 ＦＡＸ042-776-6047> 一般財団法人日本穀物検定協会は平成２６年産米の食味ランキングを発表した。全国１３３産地品種を食味試験した結果、「食味が最も良い」とされる「特Ａ」に評価されたのは過去最多の４２産地品種にのぼった。 この食味ランキングは「複数産地のコシヒカリ」をブレンドした「基準米」と、各産地品種米を比較食味試験して決定したもので、「特Ａ」は前年産比４増、「Ａ」（食味良好）も同１４増の７０産地品種となった。「Ａ´」（基準米と同等）は１６減と大きく減少し２１産地品種。基準米より劣る「Ｂ」、「Ｂ´」は今年も１点もなかった。 「特Ａ

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コメ食味ランキング、「特A」に過去最多の４２産地品種