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『ローマで生け花レッスン&タイ風グリーンカレー』
レッスンの後、 アジアン食材を購入すべくヴァチカン市国の麓にあるメルカートへ。 我が家でもオクラは... レッスンの後、 アジアン食材を購入すべくヴァチカン市国の麓にあるメルカートへ。 我が家でもオクラは植えているのだが、 今年はなぜだか数本しか成長せず、 娘からオクラリクエストが出ていたのである。笑 オクラ、日本で売られているようなホクホクかぼちゃ、大根、生姜、レモングラス 春雨やグリーンカレーペーストなどを買い込んだ。 今日はランチを食べる暇もなく、 動き回っていたため、 帰宅後すぐにマイランチ作りに取り掛かる。 幸いにも夫と娘には、朝ラグーソースを用意して出かけていた。 せっかくグリーンカレーペーストが手に入ったのだからと 夏野菜のグリーンカレーを。 偶然にもココナッツミルクの開いたものが冷蔵庫に入っていた。 先日作ったココナッツミルク de パンナコッタの時に使用していたもの。 レシピはこちらからどうぞ イタリア発!ココナッツミルク de パンナコッタ さて、今日のグリーンカレー。 チ