『蔦の葉休業のお知らせ』

人手不足もありますが、苦情も多く、すぐとはいきませんが巣鴨から蔦グループは撤退を考えて今の結論に至りました。 毎日のようにご意見の電話があり、それに対して現在も色々とやっております。 一つ改善すればまた新しいことを言われ続けていくのもなのかもしれません。 でも、言われ続けてもスタッフが成長し独立するまではこの場所でやりたいですね。 蔦の葉は約1年半と短い期間ではございましたが、沢山の御来店誠にありがとうございました。 年内27日（日）で営業終了致します。 年末年始につきましてはまた御報告致します。

[frkw2004]

メニューには○○そば、ってあるようだけど、蕎麦粉はどれだけ使ってるの？ 英語圏では日本蕎麦をJapanese soba noodleでラーメンはChinese noodleらしいけど。Japanese soba noodleで外国人に紹介したらまずいのでは。

[hara-peko]

蔦の葉休業のお知らせ｜生涯ラーメン一本勝負 \\ うまそ汁

[esbee]

ミシュランの星が店を潰すか

[zintomo]

かつて大崎・六厘舎でもあったような事だろうなぁ。ミシュランとるずいぶん前からの事だったろうし。地元に愛されつつ繁盛店になる事の難しさよ。いい物件みつかりますように。

[solidstatesociety]

一つ星もらって忙しくなったか、一つ星もらってこれ？みたいながやが増えたか