自炊は最高の贅沢

ずーっと飲食の仕事ばかりしてて思うことがある。 まず食材について。 普通の外食→利益率重視→なんでも良いから原価安く 高級店→信頼重視→多少値は張るが良い食材 スーパーで売ってるものってこの両者のどっちだと思う？ 明らかに後者、もしくは後者寄りだと思います。 （スーパーにもブランドあるから一概には言えないけど） 何より家で料理をする時間と精神的余裕と、 食べてくれる人がいることを考えると自炊は最高に贅沢。 一人暮らしはコンビニ弁当食べてないで、まずは彼氏彼女つくれ

[kyax]

自炊するけど一人で食うぞ、文句あるのか

[sabacurry]

最後自分で作るという選択肢ではないのか…。好意的に解釈すると食べてもらう人いると自炊捗るとか…。

[nanoha3]

来客時は高級食材使いまくって料理してる。先日550gの和牛フィレ肉の低速ローストやった。超美味しかった。今月は神戸牛でやる。

[takanq]

飲食の原価率なんて3割前後なんだから、一番のコストである人件費を浮かせる分自炊は利益率重視だよ。

[kaionji]

最後が唐突