中米地域のコーヒー考

anond:20191107221546 グアテマラってどこにあるのか知らないひとでも コーヒーの名前で知っている人は多いはず。 ちょっと縁があって、中米地域であちこち仕事をしたことがあり その経験で思うところを書いてみる。 中米地域は北はグアテマラから南はパナマ、コロンビアあたりまで、コーヒーは主要産業なので とても安く手に入り、日常的に飲んでいる。 グアテマラグアテマラといえばコーヒー豆の名前だと思い込んでいたこともあり、 さぞかしおいしいんだろうと思って現地で買って飲んでみた。 ところが、どれを選んでも美味しくない経験を何度もしてきたので、そんなはずはない、と思って 口コミを頼りにブランドを選んでスーパーマーケットで買ってみた。 イザベルブランドのコーヒー。今のところ、グアテマラではこのコーヒー（銀のパッケージのほう）がマイベスト。 https://www.cafeisabel.co

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苦すぎるのが苦手で、適当にカップオブエクセレンスを取得した豆を回し飲みしてたけど、成城石井のコロンビアクリストバルが手軽で気に入ってた。今はカフェイン絶ちのために、加藤珈琲店のデカフェコロンビア。

[nagaimichiko]

ホンジュラスはその辺のコーヒーでも美味しくて、さすが中米と思ったけど特殊だったのか。エルサルバドルも良さそうだった。そんなわけでスペインはコーヒーが特別にうまい。

[IkaMaru]

京都式はいわゆる滴下式ウォータードリッパー。あれは日本独自の器具