納豆でこく旨！相性抜群！豚キムチ鍋のつくり方 | あさこ食堂

キムチと豚ばら肉の相性抜群な鍋です。 納豆を加えてコクをだします！ 材料：2人分 豚バラ薄切り肉…150g 玉ねぎ…１コ ごぼう…1/2本 もやし…１袋 にら…１束 絹ごし豆腐…1/2丁 白菜キムチ…150g 水…３カップ 顆粒和風だしの素…小さじ１ *A みそ…大さじ２ コチュジャン…大さじ１ ひきわり納豆…１パック にんにくのすりおろす…小さじ１ １．玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って1cm幅に切り、ごぼうは皮をこそげて斜めに薄切りにし水にさらします。ニラは３cmの長さに切り、豆腐とキムチ、豚肉は食べやすい大きさに切ります。 ２．*Aの材料をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせておきます。 ３．土鍋に水カップ３と顆粒だしの素、玉ねぎ、ごぼうを入れ、弱めの中火にかけます。アクをとりながら玉ねぎ、ごぼうに火が通ったら、4を煮汁で溶いて土鍋に入れます。 ４．３にキムチ、豆腐を入れ豆腐が温まったら、