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ご飯がすすむ！甘辛酸っぱい、なすとひき肉の炒めもの | あさこ食堂
ご飯はもちろんですが、そうめんなどの具にもおすすめです！ 材料：2人分 なす…３本 豚ひき肉…200g 長ね... ご飯はもちろんですが、そうめんなどの具にもおすすめです！ 材料：2人分 なす…３本 豚ひき肉…200g 長ねぎ…1/2本 にんにくのみじん切り…小さじ1/2 しょうがのみじん切り…小さじ1/2 *合わせ調味料 しょう油…大さじ１ 酒…大さじ１ 酢…大さじ1 砂糖…大さじ1 塩…ふたつまみ 片栗粉…小さじ１ ごま油…大さじ２（サラダ油でもOK） つくり方 １.なすは縦に8つ割りにし、長さを半分に切ります。長ねぎは、斜め薄切りにします。 ２.フライパンにごま油大さじ２を熱し、なすを入れ炒め、しんなりしたら長ねぎを入れます。 ３.なすとねぎを端によせ、空いたところに、にんにく、しょうがを入れ香りがたったらひき肉を入れ炒めます。 ４.火が通ったら、合わせ調味料を加えて全体を混ぜ合わせ、出来上がり！
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2014/02/10 リンク