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〈大仙市〉心がほっこり温かくなるマフィンとスコーンのお店「Na-BAKE」 - a.woman
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〈大仙市〉心がほっこり温かくなるマフィンとスコーンのお店「Na-BAKE」 - a.woman
新型コロナウイルスの影響で気が休まらない日々が続いていますが、そんな時こそ心がホッとするお気に入... 新型コロナウイルスの影響で気が休まらない日々が続いていますが、そんな時こそ心がホッとするお気に入りを見つけたいですよね!そこで今回ご紹介するのが、インスタグラムから人気に火がつき、営業日には行列必至の小さな焼き菓子店「Na-BAKE(ナベイク)」です。 先生からお菓子屋さんへ転身! 幼少の頃からお菓子作りが趣味だった店主の渡邊藤子さんが、Na-BAKEがオープンさせたのは2019年11月。前職はキャリア20年の教諭で、はじめは定年退職後にのんびりお店を構えるつもりでしたが、とあるセミナーで老後の起業の大変さを知り、ならば40代の元気なうちにと一念発起。開業に向けて準備を始めます。 (渡邊さんお一人でお店を切り盛りしています) 2018年3月の退職後、盛岡の製菓専門学校に一年間通い、それと同時にパン屋さんでのパートも始めました。専門学校を卒業してからは、起業セミナーや簿記講座を受講し、自分で