チーズ万博２０１０ - cahors日記

ＣＰＡ協会＆国産ナチュラルチーズ振興全国協議会主催の『チーズ万博２０１０』へ行ってきました！ ＰちゃんとＨちゃんと。 会場はホテルメトロポリタンエドモント＠飯田橋。 すごい熱気！ 1000人は集まったそう。 フロアはこんな感じでブースに分かれていました。 ●世界のチーズ＆ワイン ●日本のチーズ＆ワイン ●北海道のチーズ＆ワイン（訪問したことのある工房もちらほら） ●フードコーナー（ブッフェ）＆イベントステージ ●デザートコーナー 入り口には宮崎県口蹄疫被害義援金のコーナーも。 日本では珍しい水牛を飼育し、そのチーズを造っていた工房「カゼイフィーチョ」も大変な被害に合っています。 以前の状態に戻すまでにどれだけの時間と労力がかかるのか、計り知れません。 まずは日本チーズのブース。３４の工房が並びます。 とにかく数が多いので印象に残ったものをご紹介。 ギャルソンチーズ工房のシェーブル３種。フレ