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【限定】煮干し豚骨醤油らーめん@まるはBEYOND - 旭山ら~めん通り
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【限定】煮干し豚骨醤油らーめん@まるはBEYOND - 旭山ら~めん通り
まるはの限定です。 今回はビヨンド本店のマンスリー。 11月の限定はこちら。 今月はまるは3店舗とも魚... まるはの限定です。 今回はビヨンド本店のマンスリー。 11月の限定はこちら。 今月はまるは3店舗とも魚介豚骨系。 この間大通りで濃厚豚ニボそばを食べてきました。 今回は本店です。 煮干し豚骨醤油らーめん。(1100円) まろやかな豚骨スープ、そこに魚介が加わります。 これこれ!と思わず笑みがこぼれます。 今回のは節系の旨みが強め。 食べ慣れているのもあるけど、このタイプの限定は好み。 もちろんうまっ!!と声が出ます。 麺は、加水率低めの中細ストレート麺。 つるりとした食感、味、いつも美味しい麺です。 具は、チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、ネギ、海苔。 チャーシューは低温調理のもので、それが熱々のスープに浸って絶妙になります。 そして太いメンマ相変わらず美味いです。 最後にこの丼だったら、飲み干すしかないですよね。 丼の底に千太の文字! いつも思うけど、千太の丼の限定、好みだなぁ。 またこ