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朝ラーメン@山岡家 太平店 - 旭山ら~めん通り
我らの山岡です。 サービス券をもらえませんが、時々無性に食べたくなります。 朝ラーメン。 5時~11時... 我らの山岡です。 サービス券をもらえませんが、時々無性に食べたくなります。 朝ラーメン。 5時~11時までの時間限定。 24時間営業の店舗限定。 10時開店の店では、提供しているところとしていないところとあるようです。 リニューアルオープンして間もないので、カウンター席も卓上の調味料もまだきれいですね。 朝ラーメン。(520円) アプリクーポンでコロチャー6個トッピング。 味のお好みは、麺硬め、脂少なめ、味薄めでお願いしました。 写真では伝わりづらいですが、この日のスープは美味かった。 味薄めだけど、濃いスープ。 味薄めなので、いい塩梅。 この日は当たりでしたね。 山岡の豚骨の真髄です。 麺は、加水率低めの中細ストレート麺。 硬めでお願いしたので、ばっちり好みの茹で加減でした。 具ではアプリクーポンでコロチャーをお願いしたのですが、これが実にしょぼかった。 こんなに小さいことある?って思う