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「ラーメン(白河)」のブログ記事一覧-にくきゅうの楽園
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ラーメンを中心とした福島県内の食べ歩きブログです。栃木県にも時々遠征してます。あくまで私個人の感... ラーメンを中心とした福島県内の食べ歩きブログです。栃木県にも時々遠征してます。あくまで私個人の感想を書いております。 気づけばいつの間にやら年が明けてましたね( ̄▽ ̄;) そして今年は寅年。ってことでとら食堂に行ってきました。 実は期間限定で新メニューが登場したのです。 ブログはサボってても、新メニューが出たとなれば行かずにはいられません。 それがこちら。じゃーん! おぉ、何と具材が別盛じゃーっ! ねぎを散らしただけの素ラーメンの様相です。 具材はチャーシューメンに入ってるチャーシューと同じような数種類のチャーシューに 他のメニューでは見かけない穂先メンマが特徴的です。 もったいつけておりますが、メニューはこちら。 スープなどは他のラーメンと同じと思われますが、 麺は、捏ね・のばし・切りのすべてを手作業で作られてるそうです。 加水率も低めにして、いろいろ試行錯誤されてるみたいなので、 期間