☆春キャベツと豚肉のホイコーロー＆新玉ねぎのレンジピクルス☆ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日も春野菜をたくさんいただきました。 春キャベツは豚しゃぶ用肉とホイコーローに。 新玉ねぎはパプリカといっしょにお手軽レンジピクルス。 鮮やかな緑と白がきれいな小さなお野菜“蕾菜”はさっと揚げて天ぷらに。 豆腐とねぎのみそ汁を添えていただきました。 ごちそうさまでした。 穏やかな日が一日も早く訪れますように。 ３月21日のメニュー ・春キャベツと豚肉のホイコーロー ・新玉ねぎのレンジピクルス ・蕾菜とまいたけ、水菜の天ぷら ・長いものキムチあえ ・豆腐とねぎのみそ汁 ・ごはん 新玉ねぎのレンジピクルス A 酢、砂糖、水（各適量） 塩、赤唐辛子（各少々） ☆耐熱ボウルにAを混ぜ合わせ、玉ねぎ（ひと口大に切る）、パプリカを加え混ぜます。ラップをかけてレンジでしんなりするまで数分加熱し、混ぜます。そのまま粗熱をとります。 春キャベツと豚肉のホイコーロー A しょうゆ・砂糖・みそ・酒（各適量）