さばのピリ辛竜田揚げ＆焼きなす - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

さばのピリ辛竜田揚げ。 福岡県産のお刺身用真さばに下味をつけて、片栗粉をまぶしてカラリと揚げます。 今日の下味は、しょうゆ、酒、ごま油。 そして豆板醤を加えて、ピリッと辛くて深みのある味わいに＾＾ 今年はじめての、焼きなすを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 ６月４日のメニュー ・さばのピリ辛竜田揚げ ・焼きなす ・糸こんにゃくとにんじん、えのきだけのきんぴら ・白菜と厚揚げ、しいたけのみそ汁 ・ごはん

[unagipurinchan]

刺身に使える魚を竜田揚げにすると美味しいですね。夏といえば、ナスですね。ガラスの器がすずしげでいいですね。