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春キャベツのおいしい今こそ食べたいロールキャベツ♪ あっさりとコンソメ味で作りました。 キャベツはレ... 春キャベツのおいしい今こそ食べたいロールキャベツ♪ あっさりとコンソメ味で作りました。 キャベツはレンジでチン。 やわらかになったキャベツ(太い軸はめん棒などでたたいてつぶしてます)を2枚を重ねてたねを巻きます。 たねは、合い挽き肉に新玉ねぎ(適宜 薄切り)、塩・こしょう(各少量)、溶き卵・パン粉(各少量)を粘りが出るまで混ぜます。 巻き終わりを下にしてフライパンに入れ、ひたひたの水、スープの素(少量)を加え煮立てます。 落としぶたをして弱火でコトコトと煮、煮上がる少し前にミニトマトを入れて煮、 塩、こしょう(味をみて足りない場合)、パセリをふっていただきました。 ごちそうさまでした。 3月29日のメニュー ・春キャベツで♪ロールキャベツ ・ジャーマンポテト ・アボカドのにんじんサラダ ・豆腐としめじ、小松菜のみそ汁 ・ごはん ジャーマンポテト 1 新じゃがいもは薄めに切ってサッと洗い、油
2024/03/30 リンク