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大安食堂/チャーシューメン (850円) - パート2 blog グルメ編
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大安食堂/チャーシューメン (850円) - パート2 blog グルメ編
■大安食堂本店 (福島県喜多方市) 喜多方らーめんの老舗大安食堂本店さんでらーめんです 11時過ぎの到着... ■大安食堂本店 (福島県喜多方市) 喜多方らーめんの老舗大安食堂本店さんでらーめんです 11時過ぎの到着で先客は2名で後客も2名でした 入店して食券を購入します 今回はせっかく来たので醤油チャーシューメンをオーダー テーブル席に着席します 店内の様子を眺めながら 約7分で着ら~です お味は スープは煮干と豚骨から出汁を取った醤油味 濃い目かな~と思っていましたが 意外とアッサリ味 最後までグビグビいける味わいです メンは中太のウェーブ系の平打ち麺を使用 加水率高めの食感はツルシコ旨し☆ チャーシャーは豚バラを使用 柔らかくて旨い やっぱ最後まで旨いラーメンは最高です ごちそうさまでした