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<材料> 2~3人分 ・切り干し大根(乾燥).....20グラム ・きゅうり.....1本 ・塩.....少々 ・酢........ <材料> 2~3人分 ・切り干し大根(乾燥).....20グラム ・きゅうり.....1本 ・塩.....少々 ・酢.....大さじ1 ・薄口醤油.....大さじ1 ・砂糖.....小さじ1 ・ごま油.....小さじ1 ・すり白ごま.....小さじ1 <作り方> 1.切り干し大根は水で戻し、ギューッよよく絞る。 2.きゅうりは細く切り、塩をふる。 水気を絞る。 3.調味料で和える。 -- あっさり、箸休めにぴったりな和え物です。 --