グルテンフリー生活1週間で、肌も体質も変わるって本当？やってみた

グルテンフリー生活1週間で、肌も体質も変わるって本当？ 欧米ではすでにライフスタイルのひとつとなっている「グルテンフリー」。一度は耳にしたことがあるという方も多いのでは？ (c)shutterstock 「グルテンフリー」とは簡単に言うと、“グルテン”＝小麦・大麦・ライ麦など、穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種を摂らないこと。 もちろん、小麦・大麦・ライ麦の加工品も含まれるので、パンやパスタ、うどん、ビール、餃子やシュウマイの皮なども当てはまります。さらに、そば、しょうゆ、みそなどにも、グルテンが含まれている場合が……。 そう考えると、意外と日本人もグルテンをよく摂取しているということになります。 日本でも注目を集めている「グルテンフリー」。アレルギーのせいで摂取できないという人はもちろん、最近では、美容のためにグルテンを控えているという方も増えているようです。 ただし、先ほど書いた

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グルテンフリーは最近、パン屋さんでも見るようになりました。