『エビ五目チャーハン＋大盛り：680円＋100円』盛香園のレビュー | チャーハンデータベース

2024.04.03（水）雨 初訪問 14:08入店 先客2 後客0 14:11提供 夜勤明けに地元にある大陸系中華のお店を訪問。 入り口付近の4人掛けテーブルに着席。 メニュー表を拝見するとタンメンは無し。 エビ五目チャーハンがあったので大盛りで注文しました。 待つ事、約3分程で提供。 ご飯はややしっとり系。 塩加減は丁度良い。 油分も丁度よい塩梅でした。 ご飯は大盛りにしたので多かったです。 具材は海老×3,刻みチャーシュー,玉子,人参,刻みネギで構成。 海老はプリプリだが若干水っぽさがありました。 チャーシューはかなり細かくカット。 八角の風味があり美味しいが量はかなり少なめ。 玉子は溶き卵状態。程よく解されてしっかりと熱が通される。 人参は微塵切り。固さが残り食感に存在感がありました。 刻みネギは半生？やや青臭さが残り香りが良い？？？ 付け合わせの玉子ワカメスープは在り来たりの鶏ガ