★ジャムというより、いちご煮♪ : 湘 南 く い だ お れ ー

★厚木の【遠藤園芸】まで、収穫したてのいちごを買いに行き、小粒いちごのお得用パックがあると、やったー！ と小さくガッツポーズ。というのも、これで簡単さっと煮いちごジャムが作れるからです♪・・・フレッシュないちごに、少なめな砂糖で火を通し、ジャムにするんですけど、一パック作っても一週間以内で無くなります。ト−ストと、パンケーキと、ヴァニラアイスと･･・何にでもかけてしまいます。このジャムのレシピは、macモニターでご一緒した、samanthaさんのレシピを参考にさせていただいてます。オリジナルのレシピは、日本橋高島屋地下の【フルーツパーラー・ LEMON】の店主さんのレシピだそうです♪ いっつも混んでいるお店ですよね。 先月作ったときは、レシピどおりにきっちり１５分煮ましたけど、今週のいちごは、かなり水分が多くなっていて、甘みもグンと増しています。１５分煮たら、絶対に煮すぎだと思ったので、８

[kina]

VQ1005も登場