ゲノム編集食品から考える不自然な食～その食品に危険性はないのか | Chiisanate（ちいさなて）の食べStory

初めにゲノムの説明から。 DNAに記録された、遺伝情報全体のことをゲノムと言います。 これでは分かりにくいので例を上げると、私達は父親、母親から色んな遺伝情報を受け継ぎます。 髪の毛の色や質、皮膚の色、目の形や大きさなど、あげればきりがなりません。 これらは全て、あなたの体の中にある遺伝情報によって決まっています。 ゲノムは私達生き物の設計図で、生きていく上で重要な情報をまとめてゲノムと言っています。 ゲノム編集は、その中にある特定の遺伝子をピンポイントで切り取って、生物の特徴を変える技術のことです。 遺伝子組み換えとは違うゲノム編集 今までよく聞いていた「遺伝子組み換え」と「ゲノム編集」は何が違うのでしょうか？ 遺伝子組み換えは、本来その生物にない遺伝子を外からもってきて組み込みます。 例えば、綺麗なお花を光らせたい。 そこで、海洋プランクトンから発見された蛍光タンパク質を、遺伝子組み換

[counterfactual]

あなたの食べているそれ、放射線をあてて遺伝子に変異を起こして品種改良されたやつだけどね。　と言ってあげたらどう反応するか興味ある。　っていうか、栽培品種なんて人為淘汰で作り出した不自然なモノなんだよね