【実験結果】野菜の味の違いは肥料の量の違い【成長の差も歴然です】

✓そもそも、野菜の味に違いはあるのかな？ ✓もし、違いがあるとしたらその理由は何だろう？ ✓おいしい野菜を判断する方法は、ないのだろうか？ 味覚の敏感な方であれば、上記のことは薄々気になっていることだと思います。 僕は春夏秋冬で年間100種類以上の野菜を作る有機農家ですが、プロの僕の目から見ても野菜の味の違いがあるのは紛れもない真実です。 結論から言えば、野菜の味に違いがでるのは、与える肥料の量が影響しています。 この記事を読めば、肥料によって野菜の味がどのように影響を受けるのか？ そして、素人のあなたでも、美味しく安全な野菜を判断する方法が分かるでしょう。 先日、僕は以下のツイートをしました。 「野菜はどれ食べても同じ」 ではない。 最近、実験してみた。 ・春菊を種から育てる ・１つは自分の有機jas認証ほ場に ・もう一つは義父の畑両方に ・ちなみに、義父の畑は一般の畑 結果、味は全く違