ランチパックが腐らないって本当？常温でも？理由・有害性を徹底考察！

調理パンの中でも人気が高いものに、ヤマザキのランチパックがあります。味のバリエーションも豊富で便利なうえ、調理パンにも関わらず腐らないとの噂もあるようです。ここでは、ランチパックが腐らないのは本当なのかについて説明します。 食品が腐って食べられない状態になると、以下のような特徴があらわれます。 ・カビが生える ・酸っぱい臭いがする ・腐敗臭がする ・食べた時に酸味を感じる ・糸をひく パンに限らず食品が腐る原因は、付着した雑菌や細菌が繁殖することです。嫌な臭いや味がするだけでなく、食中毒菌の繁殖により有害物質が作られることもあります。また食品は時間の経過とともに、少しずつ劣化していくものです。劣化の理由は湿気を吸う、油が酸化するなど様々ですが味や食感が悪くなります。