余ったそうめんでチヂミ - きょうはなにしようかな。

おはようございます。 朝晩涼しくなってきましたね～。 昼間は相変わらずまだ暑いですけど。 今回はあまったそうめんでチヂミを作りました。 以前にお好み焼きを作ってみましたが。 これがなかなか美味しくて。 chobivic.hatenablog.com 今回はスーパーにおいてあったレシピを見てつくりました。 玉ねぎとにんじんを細く切って、 ニラも適度に切ります。 そこへ、豚小間とかつお節とゆでたそうめんを入れます。 あと塩をいれてよく混ぜる。 んー。混ぜにくい。 たくさん具を入れすぎてしまったのかしら。 つなぎは必要ないのかな。って多少の不安があるけどさっそく焼き！ ごま油をいれたフライパンに生地をいれて焼きます。 焼けたらひっくりかえして 両面をしっかり焼きます。 両面焼いたら、もういちどごま油をいれてカリっと焼いて完成。 って具合にいくはずだったのですが！ うまく返せない！ やっぱりつなぎ

[tukkoman]

おー良いですね。 美味そうですね！ ヘルシーですし良いですね。