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黒ささげ(黒小豆)のお赤飯 | クックる
友人に「黒ささげ」をもらった。って、その時まで「黒ささげ」を知らなかったのだけど、ネットで検索す... 友人に「黒ささげ」をもらった。って、その時まで「黒ささげ」を知らなかったのだけど、ネットで検索すると、普通のささげ同様赤飯に使えるらしい。出来上がりは地味でシックな感じ、黒飯ではないよう。 で、早速作ってみた。 分量・手順はいつものお赤飯とほぼ同じだけれど、赤いささげより大振りなので、豆の圧力時間を30秒ほど長くしてみた。 出来上がりは上々。 なのだけど、やっぱり寂しさが漂うお赤飯なのだなー。色が地味すぎる・豆が大きくて可愛らしさがない。 私はやっぱり「赤ささげ」派だわ。「黒ささげ」は煮豆にしよう。 黒ささげ(黒小豆)と花豆 「黒ささげ」を買った時、友人はお店の人に「煮豆なら黒ささげでしょー」って言われたとか。 ネットでは赤飯レシピの紹介が圧倒的に多いので、とりあえず今日は赤飯にしてみたけれど、残りは煮豆にしようと思う。黒ささげといっしょに紫花豆も大量にもらい、なんだか煮豆道に邁進するコト