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水 ：120ml片栗粉 ：小さじ1料理酒 ：大さじ1みりん ：大さじ... 水 ：120ml片栗粉 ：小さじ1料理酒 ：大さじ1みりん ：大さじ1しょうゆ ：大さじ1オイスターソース：大さじ1/2鶏がらスープの素：3g砂糖 ：大さじ1 タレの材料を全て小鍋に加えて混ぜながら中火で加熱する。沸騰したら弱火にかえて、アルコールを飛ばしたら完成。ご飯をお皿に盛り付けておく。ボウルに割いたカニカマ、鶏ガラ、卵を加えて溶いておく。しっかり熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火で卵の真ん中を軽く混ぜながら形を整えて焼く。ご飯の上に卵をのせて、タレ、ごま油、枝豆をかけて完成。
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