富士そばは「本当のサービスとは何か」をわかっていない

IKEAは「本当のサービスとは何か」をわかっていない :: さようなら、憂鬱な木曜日 食べたい蕎麦があったので、何かと評判の富士そばに初めて行ってきた。富士そばは駅構内にはほとんど出店しておらず、国内既存店舗がほとんど駅周辺である。まず電車を降りなければならないのが大変だったのだが、それはそれで戦略として立てているのだろうから問題ない。 結論から言うと、私は富士そばで食事をして、「よほどのことがない限りこれは通うだろうな」と思った。ダシが濃い、というのもあるが、「別の店で食べなおしたい」と思わせるような不満さが富士そばにはなかったのだ。食券制を導入するのは構わないが、接客まで欧米のようにドライだったのだ。 ■水出しサービスと注文サービス 入店後、メニューが多すぎるのでまず席について考える事にした。私は喉も渇いていたので水を所望することにした。 私が水を所望した後のやり取りはこうである。 店

[Akimbo]

冒頭「国内既存店舗がほとんど駅周辺である｡まず電車を降りなければならないのが大変だったのだが」とあるけど、電車に乗ったまま食えるそばなんてめったにないと思うよ。

[REV]

値段が安いからといって、てぬきでいいわけないだろ。　あ、たぬきでいいです。

[honeybe]

富士そばといえばカツ丼と社長の演歌だろう。と思ったら最後に言及があった。

[pokemon86]

会社から営業先などに「移動する前の隙間時間」に「サッとそばを流し込む」ことにメリットを感じる人が使う店だろ。。

[lost312]

昔ゆで太郎のファンだったのに、最近味が落ちた感じ…

[and_hyphen]

富士そばの演歌は否定しちゃあだめですよう

[kaerucircus]

大した改変では無いのが腹立たしいが梅もとは薬膳一択です

[raf00]

なんだか「お前も改変をせよ」という啓示が下ったので書いた。