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注目の2週目はネパール。期待を超える怒濤のダルバート!「インド亜大陸食堂 Kalpasi」(浅草)
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あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! ... あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。 浅草地下街に忽然と登場、平日昼間のみ営業・売り切れ御免の関西スタイルで始動した、 「インド亜大陸食堂 Kalpasi」(カルパシ) オープン一週間で、東京イチ話題のカレー店となりました。 記念すべきオープン第1週はスリランカプレート。 (第一週記事はこちら) その味に狂喜するネット投稿の勢い冷めやらぬうちに、 第2週目は趣きをガラリ変え、ネパールのダルバートがテーマ。 ダルバートとはダール(豆)スープとバート(ご飯)を軸に、幾つかのタルカリ(おかず)やカレーを組み合わせた定食。 ネパール現地では当たり前のように食べられている日常食ですが、KUROちゃんのスパイスマジックにかかれば、並大抵のことで済むはずはありません。 見