マタギの里で熊肉を買った :: デイリーポータルZ

さっそく調理へ 保冷バックに入れた熊肉を持って、東京に戻ってきた。さあ、どうやって食べてやろうか…と思案するだけで心が躍る。なんたって100ｇ1,000円の肉である。 10年ほど前に熊牧場で熊汁を食べたことがあるが、あれはちっとも臭くなかったし、肉も柔らかかった。 同じように出来るといいなぁ、と思いながら袋から取り出すと、中にはこんなものが入っていた。