ビールの造られ方を知る、これが人生最後のチャンスだ

私は毎晩飲む。わりと酒量も多い方だと思う。飲むのはビールだけだ。酒が好きなのではなくビールが好きなのだ。 しかしこだわりのないたちでビールのことにはまったくうとい。とくに造り方だ。 あんなに日々飲んでいるのに何も知らない。ちょっと聞いてもつい忘れる。乱暴な物言いになるが飲むこと以外興味がないのだ。 そんな粗暴な私が、ビールの製造について知るチャンスがやってきた。ここで知らなければおそらく一生知らないままだろう。 背水の陣で挑む、ビールの醸造所見学である。

[kowyoshi]

いいなあ、こういう見学

[kana0355]

“写真はビールテイスト飲料の「常陸野 ノン・エール」”

[ume-y]

フェアブレスメーカーのことをビール界ではファントムブルワリーと呼ぶ。おしゃれかよ……！　あと、冷やし飴って一番搾り麦汁だったのか。